Quebrada Dog aposta em hot dog artesanal na periferia de São Paulo

O cachorro-quente é uma daquelas iguarias democráticas que agradam ao paladar de quase todo mundo e no Brasil é encontrado de diversas maneiras. Na periferia de São Paulo, um restaurante trouxe um novo conceito de hot dog, trata-se do Quebrada Dog. Localizado em Brasilândia, na capital paulista, a lanchonete nasceu da ambição do chef de cozinha e fundador do Grupo Quebrada, Valber Bonfim, em levar para o local a alta gastronomia, mas com preços acessíveis.

Com isso, além de contar com uma hamburgueria artesanal, ele também inaugurou no ano passado a loja de hot dog, com foco em produtos artesanais e com preço que se encaixa na realidade local. “O alto nível dos nossos produtos é o carro-chefe do Quebrada Dog. Ingredientes frescos, pães artesanais e salsichas artesanais defumadas alemã garantem sabores intensos”, conta Valber.

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O cardápio oferece opções diferenciadas na estética e no sabor, como “Quebrada Mostro” (R$ 28,90), feito no pão de brioche artesanal, coberto com a exclusiva maionese da casa, molho ketchup e mostarda, salsicha artesanal defumada alemã, milho verde, vinagrete artesanal, creme de queijo cheddar artesanal, creme de 4 queijos Catupiry, batata palha e farofa crocante de bacon. Outro destaque é o “Quebrada Furioso” (R$ 28,90), pão de brioche artesanal, salsicha artesanal defumada alemã, maionese da casa, creme artesanal de queijo cheddar, farofa crocante de bacon e fatias de picles de pimenta Jalapeño artesanal, dando um toque picante e agridoce.

O Quebrada Dog ainda oferece a opção tradicional (R$ 24,90), feito no pão de brioche artesanal, salsicha artesanal defumada alemã, maionese da casa, milho verde, vinagrete artesanal, molho de mostarda, ketchup e a batata palha crocante. Além de uma opção doce, o Quebrada Dahora (R$ 28,90), que é produzido no pão de brioche artesanal, recheado com creme de avelã Nutella Original, morangos frescos e leite em pó Ninho.

O Quebrada Dog atende apenas pelo serviço de delivery via iFood ou retirada. Está localizado na Rua Euridice Bueno, 92, Brasilândia, São Paulo/SP. Funcionando todos os dias das 12h às 23h45.

Serviço:

Unidade Brasilândia: Rua Euridice Bueno, 92 – Brasilândia (apenas delivery via iFood).

Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h45.