Manter uma alimentação equilibrada é essencial para garantir que o organismo funcione perfeitamente. Além disso, seguir uma dieta balanceada, sem restrições severas, contribui para o fortalecimento da imunidade e ajuda a prevenir infecções de forma natural.
Os benefícios da alimentação saudável vêm das vitaminas presentes nos alimentos. Além de fortalecer o sistema imunológico, essas vitaminas regulam o metabolismo, promovem a regeneração da pele e dos ossos e oferecem diversos outros ganhos para a saúde.
No entanto, o corpo humano não produz essas vitaminas por conta própria. Por isso, é fundamental obtê-las por meio da alimentação. Outra forma importante de garantir alguns nutrientes é a exposição ao sol, que ajuda a aumentar os níveis de vitamina D no organismo.
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Vitaminas e alimentos que fortalecem a imunidade
- Vitamina C: considerada um antioxidante crucial para proteger o corpo dos radicais livres. A falta dessa vitamina pode aumentar a probabilidade de infecções. Pode ser encontrada no brócolis, couve-manteiga, pimentão, repolho, acerola, caju, goiaba, kiwi, laranja e limão.
- L-taurina: exerce um papel importante no organismo, fornecendo energia e combatendo os radicais livres. Está presente na carne bovina, peru, carne escura de frango, peixes e frutos do mar, e em menor quantidade no leite, nas nozes e no feijão.
- Complexo B (exceto B1): ajuda a prevenir diversas condições, como infecções, diabetes, anemia, enxaqueca, colesterol alto, problemas vasculares, além de doenças congênitas e neurológicas. Também auxilia no controle da pressão arterial e tem ação antioxidante. Pode ser encontrado na carne de porco, grãos integrais, soja, ervilha, leite, fígado bovino, grão-de-bico, gema de ovo e peito de frango.
- Curcumina: atua no combate à inflamação crônica por ser um potente antioxidante. Essa substância é a cúrcuma (ou açafrão-da-terra), um tempero muito usado na culinária indiana.
- Selênio: mineral com propriedades antioxidantes. Está presente no solo, na água e em alimentos como castanhas e gema de ovo.
- Magnésio: regula a função nervosa, alivia dores musculares, previne a osteoporose, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e alivia a azia. Encontra-se em sementes, amendoim, aveia e banana.
- Zinco: tem papel fundamental na imunidade e na produção de hormônios. Pode ser encontrado em alimentos de origem animal como ostras, camarão, carnes bovina, de frango, peixe e fígado, além de castanhas, cereais, legumes e tubérculos.
Riscos de uma alimentação pobre em vitaminas
Os alimentos mencionados são importantes para prevenir infecções, fortalecer a imunidade e auxiliar no combate a algumas doenças e a deficiência dessas vitaminas pode causar sintomas como:
- cansaço
- câimbras
- perda de sensibilidade nas mãos e pés
- dermatite
- dor de cabeça
- perda de massa muscular
- lábios rachados
- anemia
- sensibilidade à luz
- lesões na pele, nariz e boca
- irritabilidade
- depressão
- queda de cabelo
- unhas fracas e quebradiças
- tontura
- fraqueza
- estresse
Quem apresentar qualquer um desses sintomas ou suspeitar de deficiência vitamínica, deve procurar um profissional especializado para receber orientações sobre a dieta e a suplementação adequadas.
