O café é um forte aliado contra a diabetes e problemas no coração, diz estudo

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e a cafeína, seu principal componente ativo, é frequentemente associada a efeitos negativos, como insônia e aumento da pressão arterial. Contudo, além da cafeína, o café contém outros compostos benéficos para a saúde, o que tem gerado uma crescente quantidade de estudos sobre os efeitos positivos dessa bebida.

Os benefícios do café para a saúde cardiovascular

Uma revisão recente, publicada na revista GeroScience, analisa os impactos do café na saúde, destacando a relação entre o consumo moderado e a redução do risco de doenças cardiovasculares. Pesquisadores avaliaram 284 estudos e encontraram evidências de que o café pode contribuir para a proteção do sistema cardiovascular, graças a seus compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. A cafeína, que faz parte da família das xantinas, ajuda a proteger as células que revestem os vasos sanguíneos, conhecidos como endotélio.

A relação do café com o diabetes tipo 2 e síndrome metabólica

Além dos benefícios cardiovasculares, o café também se mostrou eficaz na redução do risco de diabetes tipo 2 e da síndrome metabólica. Esta última é caracterizada pelo acúmulo de gordura abdominal, hipertensão, níveis elevados de glicose e colesterol alterado. O café contém polifenóis, como o ácido clorogênico, que combatem o estresse oxidativo, um fator importante na prevenção de doenças metabólicas.

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Outros componentes do café, como o enterodiol e enterolactona, também ajudam na modulação dos níveis de glicose no sangue, o que pode explicar a relação entre o consumo de café e a redução do risco de diabetes.

Quantidade ideal e cuidados com o consumo de café

Embora o café traga benefícios para a saúde, é importante consumir a bebida com moderação. O especialista Celso Cukier, nutrólogo do Hospital Israelita Albert Einstein, destaca que a ingestão ideal é de 3 a 4 xícaras por dia para adultos saudáveis, não ultrapassando 400 mg de cafeína diárias.

Uma xícara de café coado de 150 ml contém cerca de 100 mg de cafeína, enquanto uma dose de café expresso pode ter até 150 mg da substância em apenas 75 ml. Consumir café em excesso, especialmente à tarde, pode atrapalhar o sono, pois a cafeína interfere na ação de neurotransmissores que controlam a sensação de fadiga e disposição.

Como o café pode ajudar na saúde renal

Além dos benefícios cardiovasculares e metabólicos, o consumo regular de café também tem sido associado à proteção contra doenças renais. O café é uma boa fonte de micronutrientes, como potássio, magnésio e niacina, que ajudam a manter a função renal saudável.

Como o tipo de preparo afeta os benefícios do café

A forma como o café é preparado pode influenciar diretamente seus efeitos na saúde. O café expresso, por exemplo, concentra mais compostos benéficos devido ao método de preparo por alta pressão. Já o café coado, especialmente quando filtrado com papel ou pano, retém algumas substâncias gordurosas dos grãos, como o cafestol, que pode aumentar os níveis de colesterol no sangue. Portanto, optar por um método de preparo que minimize essas substâncias pode ser vantajoso para quem está preocupado com a saúde cardiovascular.

Adoçando o café: moderação é a chave

A maneira como o café é adoçado também pode influenciar seus benefícios para a saúde. Para aqueles que preferem um sabor mais suave, é comum adicionar açúcar. No entanto, é importante lembrar que cada grama de açúcar contém quatro calorias e o consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso e elevar os níveis de glicose no sangue, especialmente em pessoas com diabetes. Adoçantes artificiais podem ser uma alternativa, mas também devem ser usados com moderação, de acordo com a orientação de um profissional de saúde.

Melhor horário para beber café: o impacto na saúde do coração

Um estudo recente publicado no European Heart Journal revelou que beber café pela manhã pode reduzir os riscos de doenças cardíacas e mortalidade. A pesquisa mostrou que quem consome a bebida logo ao acordar tem uma chance 31% menor de morrer de doenças do coração, comparado aos que bebem café ao longo do dia. A Catraca Livre traz mais detalhes sobre como o momento da ingestão influencia a saúde cardiovascular. Veja mais aqui!