Pizza sem glúten e sem lactose

Saboreie uma pizza sem culpa! Essa receita é livre de glúten e lactose, ideal para todos os paladares.

Descubra como preparar essa delícia!

INGREDIENTES PARA A MASSA DA PIZZA:

180ml de água morna
1 sachê de 10g de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de azeite
Sal

PARA A COBERTURA DA PIZZA:

1 xícara de molho de tomate
1 sachê de Mandiokejo
½ tomate picado
½ cebola picada
Manjericão

MODO DE PREPARO

Numa vasilha, despeje o amido e a fécula de batata juntamente com o fermento biológico. Adicione o azeite e o sal e vá colocando a água morna aos poucos.
Sove a massa até ela ficar homogênea e desgrudar das mãos. Se sentir necessidade, acrescente mais amido de milho.
Com o auxílio de um rolo, estique a massa em formato de disco. Disponha a massa em uma assadeira untada e reserve.
Prepare o Mandiokejo de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
Espalhe sobre a massa, já aberta na assadeira, 1 xícara de molho de tomate, as fatias de tomate e cebola.
Cubra com o Mandiokejo e decore com manjericão.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 25 minutos ou até a massa estar durinha e levemente dourada.