Bolo de Baunilha com Calda de Chocolate Meio Amargo

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Bolo de Baunilha com Calda de Chocolate Meio Amargo


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Bolo de Baunilha com Calda de Chocolate Meio Amargo

Recipe by Receitas PráticaCourse: Bolos

Porções

4

porções

Tempo de preparo

1

hour 

Tempo de cozimento

1

hour 

Calorias

650

kcal

Ingredientes:

  • Para o bolo de baunilha:

  • 3 ovos

  • 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de chá de manteiga (em temperatura ambiente)

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Para a calda de chocolate meio amargo:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
    1/2 xícara de chá de creme de leite
    2 colheres de sopa de manteiga
    1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Directions

  • Modo de Preparação
  • Preparo do bolo de baunilha:
  • Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
  • Bata os ingredientes: Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  • Adicione os ovos: Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha e adicione ao creme, alternando com o leite. Misture delicadamente com uma espátula até a massa ficar homogênea.
  • Adicione a baunilha e o fermento: Misture a essência de baunilha e o fermento em pó à massa.
  • Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Preparo da calda de chocolate meio amargo:
  • Derreta o chocolate: Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente.
  • Adicione o creme de leite: Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até obter uma calda lisa e brilhante.
  • Ajuste o doce: Se preferir uma calda mais doce, adicione o açúcar e misture bem.
  • Montagem:
  • Desenforme o bolo: Após assar, desenforme o bolo e deixe esfriar sobre uma grade.
  • Cubra com a calda: Quando o bolo estiver frio, despeje a calda de chocolate meio amargo sobre ele, cobrindo toda a superfície.

Notas:

  • Batedeira: Para bater a massa do bolo até atingir uma consistência leve e fofa.
    Forno: Essencial para assar o bolo uniformemente.
    Fogão: Para derreter o chocolate e preparar a calda.
    Panela pequena: Para aquecer os ingredientes da calda.
  • Com esta receita, você terá um bolo de baunilha macio e saboroso, complementado por uma calda de chocolate meio amargo que adiciona um toque de riqueza e profundidade ao sabor. Ideal para compartilhar com a família e amigos, este bolo certamente se tornará um favorito em sua casa.

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