Estudo revela o melhor momento de tomar café para a saúde do coração

O café é a bebida favorita de milhões de brasileiros. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o Brasil é o segundo maior consumidor de café no mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos.

No entanto, para tirar o máximo proveito dos seus benefícios, a hora de consumo faz toda a diferença.

Qual o melhor horário para tomar café?

Pesquisadores da Universidade de Tulane, nos Estados Unidos, publicaram um estudo no European Heart Journal que apontou a manhã como o melhor momento para ingerir café e proteger o coração.

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Segundo a análise, quem consome a bebida de manhã tem menor risco de morrer de doenças cardiovasculares quando comparado a pessoas que bebem café ao longo de todo o dia ou não consomem a bebida. Além disso, os consumidores matinais também apresentaram uma probabilidade 16% menor de morrer por qualquer causa.

“Nossas descobertas indicam que não é apenas se você bebe café ou quanto você bebe que é importante, mas também a hora do dia em que você bebe café”, explica Lu Qi, professor da Escola de Saúde Pública de Harvard e um dos líderes da pesquisa.

Como o estudo foi conduzido?

Os pesquisadores analisaram dados de mais de 40 mil adultos, coletados entre 1999 e 2018, em uma pesquisa de saúde e nutrição nos Estados Unidos.

Os participantes relataram suas rotinas alimentares e o consumo de café, especificando a quantidade e o horário do consumo. Em um período de nove a dez anos, os dados foram cruzados com os registros de mortalidade e suas causas.

Cerca de 36% das pessoas consumiam café pela manhã, enquanto 16% o tomavam durante todo o dia e 48% não bebiam a bebida.

O estudo revelou que os consumidores matutinos apresentaram um risco 31% menor de morrer por problemas cardíacos em comparação com quem não consumia café.

Por que o café da manhã faz bem ao coração?

Os benefícios do café logo pela manhã vão além do sabor reconfortante. A bebida contém compostos bioativos e antioxidantes poderosos que combatem os radicais livres, protegendo células e DNA contra danos.

Além disso, consumir café pela manhã foi associado a uma menor mortalidade cardiovascular e à redução do risco de diabetes.

Tomar café à tarde ou à noite, por outro lado, pode comprometer o ritmo circadiano, dificultando a produção de melatonina. Isso afeta a qualidade do sono e pode elevar a pressão arterial, aumentando os riscos cardíacos.

Existe uma quantidade ideal de café por dia?

Para evitar interferências no sono, o ideal é consumir café até nove horas antes de se deitar. Quem dorme às 22 horas deve evitar a bebida após as 13 horas.

A moderação também é essencial. Aquelas pessoas que tomavam de duas a três xícaras pela manhã apresentaram maior redução nos riscos de mortalidade do que as que consumiam apenas uma ou menos.

Exceder três xícaras não demonstrou efeitos adversos claros, mas o consumo moderado permanece como a recomendação ideal. Mais estudos são necessários para confirmar essas descobertas.